中华茶记

《中华茶记》高度概括了中国茶文化的各个方面和几千年的发展史。通过对茶的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程；充分反映了中国当前丰富多彩的茶文化新面貌。

《中华茶记》对各种茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪，以及茶与文学艺术的关系作了剖析，都在告诉人们不仅具有时代特色和强烈的文化魅力，也必将成为茶文化应用中的又一精品。这对弘扬中国茶文化、推动中国茶产业的发展必将起到积极的作用。