Receitas indianas

Receitas indianas

A culinária indiana consiste em uma grande variedade de cozinhas regionais e tradicionais nativas do subcontinente indiano. Dada a variedade de tipos de solo, clima, cultura, grupos étnicos e ocupações, esses pratos variam substancialmente entre si e usam especiarias, ervas, vegetais e frutas disponíveis localmente. Alimentos básicos da culinária indiana incluem milheto, arroz, farinha de trigo integral e uma variedade de lentilhas, como masoor, ervilhas e moong. Muitos pratos indianos são cozidos em óleo vegetal, mas o óleo de amendoim é popular no norte e oeste da Índia, o óleo de mostarda no leste da Índia e o óleo de coco ao longo da costa oeste, especialmente em Kerala e partes do sul de Tamil Nadu. A comida de Maharashtra é um extenso equilíbrio de muitos sabores diferentes.

Os temperos e aromatizantes mais importantes e usados ​​na culinária indiana são pimenta malagueta inteira ou em pó, semente de mostarda preta, cardamomo, cominho, açafrão, gengibre, coentro e alho. Uma mistura de especiarias popular é o garam masala, um pó que normalmente inclui sete especiarias secas em uma proporção específica, incluindo cardamomo preto, canela, cravo, cominho (jeera), pimenta preta, sementes de coentro e estrela de anis.

Faça com que a comida do dia a dia tenha um sabor extraordinário. Aprenda a fazer comidas tradicionais saborosas e saudáveis, caril indiano, que você pode preparar em uma hora ou menos. Pratos indianos de tandoor, como frango tikka, desfrutam de grande popularidade. Os indianos consideram um café da manhã saudável, geralmente preferem tomar chá ou café no café da manhã, embora as preferências alimentares variem regionalmente. O povo do norte da Índia prefere roti, parathas e um prato de legumes acompanhado de picles e requeijão. Comidas de rua na Índia também têm boa popularidade. As pessoas de Gujarat preferem dhokla e leite, enquanto os indianos do sul preferem idli e dosa, geralmente acompanhados de sambhar e vários chutneys.

As famílias indianas costumam se reunir para a \"hora do lanche\", semelhante à hora do chá, para conversar e tomar chá e lanches. O jantar é considerado a principal refeição do dia. A cozinha indiana engloba uma grande variedade de cozinha regional nativa da Índia. Rogan Josh, frango na manteiga, aloo, banjari bosht, ensopado de frango e appam, kakori kebab, Hyderabadi biryani, Dal, Kheer, etc.

Aprenda todos os ingredientes, seguido de um procedimento passo a passo

Pesquise e acessar milhões de variedades de receitas indianas da maneira mais conveniente de sempre!

Uso offline

O aplicativo de receitas indianas permite que você gerencie todas as suas receitas favoritas e lista de compras offline.

Loja de cozinha

Torne a busca de receitas mais rápida usando o recurso de loja de cozinha! Você pode adicionar até cinco ingredientes na cesta. Quando terminar, clique em \"Encontrar Receitas\" e você terá pratos indianos saborosos à sua frente!

Vídeo de receitas

Você pode pesquisar e encontrar milhares de vídeos de receitas que ajudam você a cozinhar deliciosos pratos indianos com instruções em vídeo passo a passo.

Comunidade Chef

Compartilhe suas receitas indianas favoritas e ideias culinárias com pessoas de todo o mundo.